Setelah kalian mendapatkan materi
pembelajaran tentang uji pembedaan, uji kesukaan dan uji deskriptif,
serta penerapan sensoris dalam pendugaan umur simpan. Maka tugas kalian
siswa 4K 2012/2013 yang saat ini sedang praktek industri adalah membuat
makalah kelompok (kelompok sesuai tempat praktek industri) dengan
memilih salah satu tema sbb:
- Implementasi uji sensoris di PT…
- Penggalian ide dalam pengembangan produk baru di PT…
- Pendugaan umur simpan komoditas X di PT….
Makalah terdiri atas:
- Pendahuluan (latar belakang dan tujuan)
- Prosedur / langkah kerja
- Pembahasan
- Kesimpulan dan saran
Keterangan : Bagi siswa yang Praktek
Industri dan tidak ditempatkan pada divisi yang bersangkutan, dapat
menghubungi Pak Panji untuk tugas pengganti.
